Sentra IKM Jahe adalah kawasan yang berfokus pada pengembangan industri kecil dan menengah (IKM) yang bergerak dalam pengolahan jahe sebagai produk utama. Sentra ini mendukung petani dan pengusaha lokal dalam menghasilkan berbagai produk olahan jahe berkualitas tinggi, yang memiliki nilai tambah untuk pasar domestik dan ekspor. Produk olahan jahe yang dihasilkan di sentra ini meliputi jahe bubuk, jahe instan, minuman jahe, hingga kosmetik dan obat-obatan herbal berbasis jahe.